Casa do Arais, o segredo do Bom Retiro

Vale dar um tempo de toda a loucura do Bom Retiro para conhecer os deliciosos sanduíches do armênio Missak Yaroussalin, mais conhecido como Carlinhos.

Tradicionais1

O sanduíche aqui é conhecido como arais, e é bem fininho, no pão sírio tostado e recheado com cafta. Diz a lenda, que a receita surgiu quando o Seu Missak estava com muita fome e resolveu preparar algo bem rápido. O resultado ficou tão bom que ele apresentou a novidade aos filhos e resolveram colocar a opção no cardápio.

Isso foi no começo dos anos 80. Hoje, a Casa do Arais oferece outras opções de recheios, mas o de cafta continua sendo o carro chefe. Fica a dica pessoal 😉

 

Casa do Arais

Rua Correia de Melo, 103 – Bom Retiro – São Paulo, SP – (11) 4323-2290 – Mapa

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