Já comentei algumas vezes tanto aqui no blog, como no twitter e foursquare, que eu A-MO o restaurante Mocotó!!! Pois é, a comida é ótima e o preço melhor ainda hehheheh!!! Também sempre falo que minha entradinha favorita deles é o Dadinho de Tapioca, né??? Pois bem, na edição 216 da revista Gula, eles deram a receita dos Dadinhos !!!!! Gente, eu e minha sogra testamos, na verdade ela fez e eu fotografei heheheh!!! É MUITO fácil e ficou delicioso!!! Uma excelente dica para servir naquela próxima reunião com os amigos !!! Anotem aí, pessoal

Ingredientes

- 500g de tapioca granulada

- 500g de queijo de coalho ralado

- 1 litro de leite fervente

- 18g de sal

- 1 pitada de pimenta branca

- óleo de soja para fritar

Preparo

- misturar bem a tapioca, o queijo, o sal e a pimenta

- juntar o leite fervendo e mexer bem para que não se formem grumos

- quando a mistura começar a firmar, despejar em uma assadeira e refrigerar

- cortar a massa, agora ainda mais firme, em cubos

- fritar em imersão a 180ºC até dourar

Não é fácil, pessoal??? No Mocotó, eles servem com um molho agridoce que é uma delícia!!! Mas você pode usar sua criatividade para inventar outros molhos ou servir somente os Dadinhos mesmo

Para fotos do Mocotó, clique aqui.