Receita – Nhoque de mandioquinha com rúcula selvagem ao perfume de trufas
Ai gente, essas minhas visitas ao site da revista Gula não estão fazendo bem para minha dieta hahahahhahaha!!! Mas, sério, comer bem está total dentro do top 5 melhores da vida, não está??? Pois é, em minha última visita ao site deles descobri esta receita de nhoque, que os chefs Damian Figueiredo e Pila Zucca, do Les Amis, ensinaram!!! Gente, quem me conhece sabe que eu simplesmente A-MO nhoque!!! Sem dúvida alguma é minha massa favorita!!! Vou testar essa receita rapidinho heheheh!!! Anotem aí pessoal 
Ingredientes
Massa
- 1 e ½ de mandioquinha cozida e esprimida (purê)
- 800 g de farinha de trigo
- 250 g de manteiga em temperatura ambiente
- 30 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de noz moscada moída
- Sal a gosto
Molho
- 300 g de manteiga
- 200 g de nozes picada
- 4 conchas ou o quanto baste da água fervente do cozimento do nhoque
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Finalização
- Rúcula selvagem (pode substituir por mini rúcula)
- Raspas de queijo pecorino (pode substituir por parmesão)
- Azeite de trufas
- Pimenta do reino a gosto
Preparo
- Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela grande. Amasse com os dedos até que todos os ingredientes se tornem uma massa homogênea. Abra a massa, fazendo cobrinhas e corte um cubinhos. (Dica: utilize um saco de confeiteiro, para deixar a massa em tiras e corte os cubinhos).
- Coloque o nhoque na água fervendo, acrescente um punhado grande de sal. Quando a massa começar a subir, é o ponto do nhoque.
- Derreta a manteiga em uma panela. Acrescente as nozes picadas para aromatizar. Coloque o nhoque e a medida da água do cozimento. Acrescente o queijo ralado e tempere com sal.
- Coloque o nhoque no prato, jogue a rúcula por cima e as nozes inteiras. Decore com as lascas de pecorino. Acrescente um pouco de pimenta do reino. Regue com o azeite trufado para aromatizar.
Rede Personal Trainer
Acho que já deu para perceber que as redes sociais vieram para ficar, né??? E que hoje em dia tem rede social para TUDO!!! E que, claro, a gente não consegue mais viver sem elas heheheheh. Pois é, agora existe uma rede social específica para quem pratica ou quer praticar exercícios, a Rede Personal Trainer!!! Eu achei a idéia ótima, ainda mais para pessoas que, como eu, praticam atividades sozinhas, normalmente no parque (não tenho mais paciência para o clima de academia, sabe?). Então, funciona assim, você se cadastra e encontra orientações de personal trainers e recebe treinos específicos para você, além, claro, de trocar informações com as outras pessoas cadastradas. Como o próprio site diz, tem tudo de uma academia, menos a mensalidade!!! Sim, sim, sim, esses serviços são totalmente de graça 
!!! Não é ótimo isso??? Como disse, eu adorei a idéia e já fiz meu cadastro para melhorar meus treinos de corrida. Fica a dica pessoal
Dicas para o final de semana
Como diz a querida @mexericaman “hoje é sexta-feira e nada nem ninguém pode mudar isso”. Então, bora se programar para esses tão amados dois dias de descanso
Esse é o último final de semana da exposição Islã – Arte e Civilização no CCBB. Gente, tá muito boa!!! Quem ainda não viu, tem que ver
Como estamos na temporada da Restaurant Week, nada melhor que escolher um dos restaurantes que participam do evento para almoçar ou jantar, pagando um preço bem razoável e ainda ajudar em precisa, né?
Agora se a idéia é ir para um parque num sábado de sol, aproveite as aulas de yoga que estão rolando no Parque do Ibirapuera
E meninas, atenção!!!! Essa semana começou a venda da coleção da Stella McCartney para C&A 
!!!! Que tal juntar umas amigas e ir na Flagship C&A fazer umas comprinhas BEM bacanas??? Aliás, nada melhor que passar um final de semana comprando, né não??? hahahahahhahaha
That’s all folks!!! Espero que tenham gostado das dicas e bom final de semana para todo mundo
Receita – Torta Steak & Stout
Já tinha postado esse vídeo do chef Ryk Preen, Pie in the Sky e The Bristol Tavern, aqui no blog!!! E também já comentei que eu adoro essas tortas, né??? Principalmente, a Cheese & Onion hehehehheh!!! Pois bem, navegando pelo site da revista Gula, descobri que eles publicaram a receita da torta Steak & Stout, uma das minhas favoritas !!! Vocês vão ver que não é difícil, pelo menos não parece hehehheh. Que tal fazer para o final de semana??? Fica a dica pessoal
Ingredientes
- 1 kg de coxão mole
- 1,5 kg de massa pronta para tortas
- ½ maço de salsinha
- 300 g de cebola
- 300 g de alho poró
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 50 g de sal grosso
- 3 colheres de alho
- 1 colher de chá de tomilho
- 300 ml de cerveja estilo stout
- 3 colheres de chá de molho inglês
Preparo
- Corte o coxão mole em cubos pequenos
- Após retirar as pontas, pique o alho poró, cebola, salsinha e o tomilho, e deixe-os em recipientes separados
- Com um pilão, amasse bem o sal grosso, e em seguida faça o mesmo com a pimenta do reino
- Numa panela de pressão, coloque primeiramente a carne, em seguida todos os ingredientes, um a um, deixando a cerveja por último
- Misture bem todos os ingredientes, e tampe a panela. Deixe em fogo alto até que seja dada a pressão, depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 min.
- Com o recheio pronto, retire o caldo da carne e, com um pouco de amido de milho, deixe no fogo até que o líquido alcance uma consistência cremosa
- Com a massa já aberta, acrescente o recheio
- Regue o recheio com o caldo
- Tampe a massa e, com uma faca, fure o centro da torta
- Pincele a massa com um ovo inteiro
- Leve ao forno por 40 min. a 200º
Massa da torta
“O segredo está no feeling do trabalho manual com a massa, a temperatura da mão deve ativar o glúten nela”
“Se não quiser preparar a massa, use as prontas, de supermercado. Quando morei na Irlanda, fazia assim para meus filhos. Fica bom do mesmo jeito”, garante.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de manteiga
- Farinha de trigo para polvilhar
- 1 gema de ovo para pincelar
- Sal a gosto
- 1 ovo
Preparo
- Despejar a farinha numa tigela e fazer uma cavidade no centro
- Colocar o ovo, a manteiga em pedacinhos e o sal
- Misturar tudo muito bem com a ponta dos dedos
- Trabalhar apenas o necessário para a massa ficar homogênea para que a manteiga não derreta demais
- Abrir 2/3 da massa para forrar o fundo e as laterais de uma forma refratária previamente untada
- Colocar o recheio já frio, cobrir e decorar com o restante da massa
- Pincelar com a gema
Yoga no Ibirapuera
Pessoal, recebi essa notícia do Catraca Livre e achei bem legal!!! Durante todo o ano, o projeto Bem-Viver no Parque do Ibirapuera oferecerá aulas de yoga de graça !!! As aulas acontecerão às terças-feiras e aos sábados das 16:30 às 17:30!!! Ótima oportunidade para fazer um exercício, hein??? Fica a dica pessoal
Para mais informações, clique aqui.
Shopping Pátio Higienópolis
Poucos acreditam, mas, realmente, não faço parte da turma dos loucos por shoppings. Mas, porém, entretanto, todavia, acho que eles facilitam muito a nossa vida. Ainda mais hoje em dia com essas alamedas de serviços, que vão desde lavanderia rápida à costureira, passando por manicure, armarinhos e sapateiros hehehehhe. Bom, não sei se foi porque eu morei muito tempo perto do Shopping Pátio Higienópolis e, ele sempre me atendeu em tudo, mas tenho uma certa simpatia por ele!!! Primeiro, que o Shopping Higienópolis é muito fácil de andar. E isso hoje em dia é uma raridade, já que os shoppings estão se tornando verdadeiros labirintos de tanto puxadinho heheheheh. Depois, porque o mix de loja é bem completo!!! Tem pet shop, lojas super bacanas tanto de roupas como de itens para casa, cabeleireiro, aliás, um ótimo cabeleireiro, o Studio W, com excelentes profissionais, enfim, o mix de lojas é bem legal mesmo!!! Eles passaram por uma ampliação, que por incrível que pareça, manteve a mesma característica do restante do shopping!!!!
(Deixa eu abrir um parênteses. É o seguinte pessoal, eu trabalhei muito tempo com shoppings e sempre tinha que fazer visitas, etc etc etc, então, tenho um pouco de birra de shoppings que fazem a bendita ampliação e vão transformando o espaço num monte de puxadinho, cada um de um jeito. Entenderam??? Bom, explicações dadas, bora fechar parênteses e voltar ao assunto)
Então, nessa ampliação do Shopping Higienópolis, entraram vááááárias marcas legais, como a Farm, a 284, Brigaderia, Carina Duek, etc etc etc. E mesmo as lojas que já existiam e foram para a ala nova, deram uma repaginada !!! Outra parte bem legal desta ampliação, é que eles fizeram tipo uma praça ao ar livre, com bancos e cafés com mesinhas para curtir um dia bonito
A praça de alimentação, no último piso, é uma típica praça de alimentação de um shopping. Sinceramente, não acho nada de mais não, apesar de ter o Wraps, que eu adoro heheheh. Mas, no térreo tem o Outback e logo na entrada o Bar des Arts, que são uma delícia!!!
O cinema, que é Cinemark, só dá para ver filme se você comprar o ingresso antecipado. Chegar na hora e ver o que tem, só numa segunda-feira 3h da tarde e olhe lá!!!! Bom, mas também, compre antecipado, é bem mais fácil e prático !!! Vou até dar uma ajudinha extra ehehhehe. Clique aqui e compre seu ingresso
A parte de serviços do shopping também é bem legal, tem desde a academia Bio Ritmo, acho essa rede a melhor de São Paulo, à sapateiro, passando, como disse no início, por armarinhos, bancos 24h, lavanderia, costureira, etc etc etc.
Bom, apesar do Shopping Higienópolis ser relativamente grande, eu o considero um shopping de bairro!!! Sei lá, acho que tem o clima de cidade do interior que o bairro do Higienópolis tem!!! Acho um shopping gostoso de passear e de resolver a vida heheehhh. Fica a dica pessoal
Ah! Uma curiosidade, como na maioria dos shoppings de São Paulo, seu cachorro é muito bem vindo no Shopping Higienópolis!!! Tão bem vindo que tem até um bebedor de água específico para ele
Shopping Higienópolis
Av. Higienópolis, 618 – Higienópolis – São Paulo, SP – (11) 3823-2300 – Mapa
Dicas para o final de semana
Bora curtir mais um final de semana??? Então, vamos às dicas !!!
Começamos pela parte cultural. Este é o penúltimo final de semana da exposição Islã – Arte e Civilização no CCBB!!! Pessoal, está imperdivel e ainda por cima, de graça !!! A Tag and Juice está com exposição nova e sempre tem o happy hour aos sábados, né??? Agora se a idéia é pegar um teatro, sugiro Roberto Zucco que acabou de levar o prêmio Shell de melhor direção!!! Aliás, mais que merecido
Comidinhas saindo daquele roteiro básico do final de semana nosso de cada dia??? The Bristol Tavern é uma ótima opção para uma comida inglesa maravilhosa!!! O Robin des Bois é ótimo para reunir os amigos num almoço sem fim!!! O Nou é excelente para um almoço bem despretensioso, o Fox uma delícia para um brunch e o PJ Clarke’s é a escolha certa para um sanduíche no mais estilo Nova York
Outros dois bares deliciosos, fora do circuito Vila Madalena, são o Bottega BottaGallo e o Tubaína!!! O primeiro é no mais estilo italiano, com direito a porção de pão e molho de tomate para se esbaldar!!! A atração do segundo são os diversos drinks preparados com Tubaínas de vááááários lugares do Brasil!!!
Na hora que bater aquela vontade de um docinho, sugiro experimentar os cupcakes da Red Velvet, tenho certeza que você vai achar um para chamar de seu ehheheh!!! E como tudo acaba um pizza, nada melhor que encerrar o final de semana na Pizzaria Famiglia Mancini
Agora, dica megablaster importante para curtir o final de semana com responsabilidade é não beber e dirigir, né??? Isso está mais que ultrapassado!!! Por isso mesmo, vá de taxi e já saiba quanto vai gastar aqui!!!
That’s all folks!!! Espero que tenham gostado das dicas e bom final de semana pessoal
Celular no avião
Voltando do carnaval, estava lendo aquela revista de bordo da Tam e vejo essa informação que já é possível usar o celular em um dos vôos deles!!! Isso já acontece deste o ano passado, mas eu não sabia ehheheh!!! A foto que ilustra este post, eu tirei da matéria da revista, sorry guys, fiz de TUDO para tentar deixar a foto em pé, mas não consegui 
!!! Enfim, sei que vai ter gente torcendo o nariz e não acreditando que agora não terão mais sossego nem mesmo no avião!!! Eu confesso que não vejo problema nisso, até gosto de estar conectada 24h por dia, 7 dias por semana eheheheh. De qualquer forma, achei bem interessante essa informação e, resolvi compartilhar com vocês!!! Ah! E quem pegar esse vôo, mande um tweet para o Dicas diretamente do ar hehehehehhe
